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产品参数 产品价格 电联/件 发货期限 1-3天 供货总量 542345 运费说明 电联 最小起订 1 是否厂家 是 产品品牌 乐农 发货城市 山东 产品产地 山东 可售卖地 中国大陆 质保时间 18个月 是否进口 否 品牌 乐农 类型 紫薯粉 产地 山东 【乌海乐农食品有限公司shipin1452-3】,乌海乐农食品有限公司为您提供【乌海】采购乐农紫薯雪花粉 行业动态,T4HRv9jWA【乌海】采购乐农紫薯雪花粉 是乌海乐农食品有限公司的主营产品,了解更多相关的信息请打。 内蒙古自治区,乌海市 2022年，乌海市地区生产总值完成803.32亿元，比上年增长2.2%。
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紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮会比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉佳添加量为 15%，此时紫薯小麦面条效果佳 紫薯粉在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。
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